เส้นหมี่คำในภาษาไทยหมายถึง น. แป้งข้าวเจ้าที่โรยเป็นเส้นลงในนํ้าเดือดพอสุกแล้วนํามาตากแห้ง. ภาพประกอบเส้นหมี่ คำในภาษาไทยที่คล้ายกันขนมจีนข้าวเส้นมี่สั้วหมี่เกงกอย,-เกงกอยเกชา,เกอิชาเกณฑ์เกดเก่งแต่ปากเก้กัง,เก้ ๆ กัง ๆเก้งก้างเก๊ก
