แป้งแข็งคำในภาษาไทยหมายถึง น. แป้งผัดหน้าที่อัดเป็นก้อนแน่นหรือเป็นแผ่น มักบรรจุในตลับ. ภาพประกอบแป้งแข็ง คำในภาษาไทยที่คล้ายกันแกงคั่วแกงบวดแกงส้มแกนแกรนิตแกล่แก่แก้บนแก้มแก้เชิงแก้โทษแก๊ง
