ถั่วงอกคำในภาษาไทยหมายถึง น. เมล็ดถั่วเขียวหรือเมล็ดถั่วเหลืองที่เอามาเพาะให้งอกแล้วใช้เป็นอาหารต่างผัก, ถั่วเพาะ ก็เรียก. ภาพประกอบถั่วงอก คำในภาษาไทยที่คล้ายกันขนมผักกาด,ขนมหัวผักกาดถถดถั่วเพาะทวายน้ำยายำทวายสงสะเด็ด,สะเด็ด,สะเด็ดน้ำเปาะเปี๊ยะเพาะโป๊ยเซียน