แกงคั่วคำในภาษาไทยหมายถึง น. แกงกะทิชนิดหนึ่ง คล้ายแกงเผ็ดแต่มีรสออกเปรี้ยว เช่น แกงคั่วผักบุ้ง แกงคั่วมะระ. ภาพประกอบแกงคั่ว คำในภาษาไทยที่คล้ายกันคั่วฆ่าแกงฉู่ฉี่น้ำพริกพะแนงหมูเทโพอั่วอ่อมแกงแกงป่าแก่แก๊ง
