แจ่วคำในภาษาไทยหมายถึง (ถิ่น-อีสาน) น. เครื่องจิ้มชนิดหนึ่ง ทําด้วยนํ้าปลาร้าหรือน้ำปลาใส่พริกป่น. ภาพประกอบแจ่ว คำในภาษาไทยที่คล้ายกันแกงคั่วแกงบวดแกงส้มแกนแกรนิตแกล่แก่แก้บนแก้มแก้เชิงแก้โทษแก๊ง
