แป้งหมักคำในภาษาไทยหมายถึง น. แป้งขนมจีนที่ทำจากข้าวที่หมักไว้ก่อน, ตรงข้ามกับ แป้งสด. ภาพประกอบแป้งหมัก คำในภาษาไทยที่คล้ายกันกะแช่ข้าวหมากปุ๋ยหมักหมักอุแก่แป้งแป้งกระแจะแป้งสดแป้งสิบแป้งเท้ายายม่อมแป้งเปียก
